食品教研室现有校内专任教师7人，其中6人具有博士学位，3人具有副高以上职称，省优秀青年教师2人，大部分教师具有企业工作经历，已形成一支能力强、年龄结构合理、专业互补性好、工作勤奋踏实、合作精神和创新能力强的教学和研究团队。本教研室教师参与指导学生获得“挑战杯”系列国赛三等奖、广东省特等奖、一、二、三等奖多项，开展了学生创新能力培养、专业建设、平台建设等系列教学改革，获2021年广东省教学成果奖二等奖。主持广东省工程技术研究中心、省级实训基地、市级工程技术研究中心等教科研平台，主持国家、省自然科学基金、省科技计划项目5项，获授权发明专利10余件；近三年专业教师积极加入“乡村振兴”行列，并获农村科技特派员专项资金及广东省省乡村振兴战略专项资金（“大专项+任务清单”）项目计划扶持资金。