12月26-27日，澳门职业技能认可基准（MORS）——西餐侍应生培训班在我校举办，经济管理系旅游教研室全体教师参加了培训。

本次MORS培训班由澳门旅游学院旅业级酒店业学校餐饮课程主任谭志辉先生进行授课。两天紧凑的课程中，谭主任对澳门职业技能认可基准（MORS）——西餐侍应生的理论内容和技能操作内容进行详细的讲解和示范。谭主任在授课过程中语言风趣生动、操作标准规范，让旅游教研室全体教师对西餐的标准化运营有了一个全新的认识。

据了解，今年3月份我校进行了澳门职业技能认可基准（MORS）首个工种——前堂服务员的初阶证书及培训导师证书培训，本次培训是第二个工种的培训，同时也是粤港澳大湾区旅游职业教育联盟在12月10日成立以后我校与澳门旅游学院的首次交流活动。

（文/图 欧阳栋 审核/霍震）